Последние комментарии

  • Владимир Eвтеев
    Статья  явно заказная.Враньё  в каждом слове, ибо вся  статья  есть реклама  проходимцев  от банков. Мне 57, сократили, а на работу никуда не взяли. Страдала, переживала, потом поняла: «Пенсия – это здорово!» Моя история
  • Светлана Шантина (Зинченко )
    А чтобы зарубить домашнюю птицу (курицу, утку) надо будет спрашивать разрешения? Или надо их расчипировать? А пчел ка...Штрих-кот. Зачем власть хочет чипировать домашних животных?
  • Сергей К. (Юг Сибири)
    Так написано же, что берут кредиты, напрягают родственников. "Специалисты" напрочь блокируют мозги.Лёгкая добыча. Мошенники объявили охоту на средства и жизни пожилых людей

Новые салаты на Новый год 2020

 

Вот и декабрь - последний месяц года впереди самый любимый праздник Новый Год!

И, со временем, всё старое приедается и душа требует обновлений. Конечно, можно подвигать мебель в комнате, сменить гардероб, сделать новую прическу. Однако не стоит забывать и про свой дорогой желудок,  которому тоже давно приелись все типичные блюда вроде оливье и мимозы.

Раз так, нам понадобятся новые рецепты интересных салатов, которые смогут разбавить не только новогодний стол,  но и самый обычный семейный ужин.

Простые и вкусные салаты

Новые салаты на Новый год 2020

Начать, пожалуй, стоит с чего-то несложного. Для тех, кто не любит сильно утруждать себя готовкой или же у кого просто не хватает времени для трудных блюд.

Обычно на такие салаты уходит не больше двадцати минут (всё зависит от скорости человека), однако по вкусу они ничем не уступают другим,  более трудным в приготовлении блюдам.

Салат с крабовыми палочками и морковью по-корейски

Привычные нам продукты могут встретится в необычном сочетании, создавая новое интересное блюдо, которым приятно будет подкрепиться даже перед насыщенным рабочим днем.

Для приготовления нам понадобится:

  • крабовые палочки (100 грамм);
  • морковь по-корейски (150 грамм);
  • кукуруза консервированная (1/2 банки);
  • яйца (4 штуки);
  • майонез;
  • чеснок (1 зубчик);
  • соль и перец (по вкусу);
  • зелень (по вкусу)

Крабовые палочки и отварные яйца очистить и нарезать кубиками. Зелень измельчить и добавить в общую миску. Добавить консервированную кукурузу и морковь по-корейски. Чеснок выдавить через пресс, добавить соль, перец и майонез, перемешать. Заправить полученным соусом салат. Приятного аппетита!

Новые салаты на Новый год 2020

Салат «Охотничий»

Достаточно грубый, мужской, но от этого не менее вкусный салат

Для приготовления нам понадобится:

  • колбаса сырокопченая (200 грамм);
  • сыр твердый (50 грамм);
  • картофель отварной (3 штуки);
  • огурцы маринованные (3-4 штуки);
  • горошек зеленый консервированный;
  • лук фиолетовый;
  • майонез;
  • соль и перец по вкусу.

Колбасу, картофель, отварной огурцы и лук режем соломкой. Добавляем горошек. Сыр трем на терке и тоже добавляем в общую массу. Заправляем майонезом, соль и перец по вкусу. Перемешать.

Новые салаты на Новый год 2020

Салат из сельди

Вы замечали, как редко в салатах использовали рыбу, предпочитая ей мясо? А ведь она ни капли не менее полезная.

Для приготовления нам понадобится:

  • сельдь слабосоленая;
  • картофель;
  • яблоко;
  • яйца (2 штуки);
  • лук репчатый;
  • кунжут;
  • сметана (3-4 столовые ложки);
  • горчица (1 чайная ложка);
  • масло растительное;
  • сахар (1 чайная ложка);
  • перец молотый

Для заправки: в отдельную емкость добавить растительное масло, сметану, сахар, перец и горчицу. Перемешать. Очистить вареные яйца и отделить желтки от белков. Желтки стоит добавить в полученную заправку и тщательно перемешать, чтобы не оставалось никаких комочков. Дать настояться.

Сельдь, вареный картофель, яблоко, лук и яичный белок нарезать кубиками, добавить кунжут и перемешать. Залить получившуюся ранее заправку и смешать все вместе.

Новые салаты на Новый год 2020

Салат с авокадо и тунцом

Авокадо — один из самых полезных продуктов, содержащий в себе такое количество витаминов, что и потягаться с ним мало кто сможет.

 
ИМЕЮТСЯ ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ. НЕОБХОДИМО ОЗНАКОМИТЬСЯ С ИНСТРУКЦИЕЙ ПО ПРИМЕНЕНИЮ ИЛИ ПОЛУЧИТЬ КОНСУЛЬТАЦИЮ СПЕЦИАЛИСТА.

Поэтому все блюда, содержащие в себе данный фрукт (а это именно фрукт) автоматически становятся более полезными.

Для приготовления нам понадобится:

  • консервированный тунец (2 банки);
  • сок одного лимона;
  • помидоры черри (100 грамм);
  • руккола (100 грамм);
  • тыквенные семечки (2 столовые ложки);
  • авокадо (4 штуки);
  • оливковое масло (3 столовые ложки);
  • перепелиные яйца (6 штук);
  • красный лук;
  • маслины (100 грамм);
  • прованские травы, тимьян, майоран

Для заправки: смешать оливковое масло, травы и сок лимона.

Авокадо разрезать пополам, удалить косточку и ложкой аккуратно отделить мякоть так, чтобы шкурка осталась целой. Нарезать кубиками. Разрезать пополам помидоры черри и отваренные перепелиные яйца,  красный лук — полукольцами. Обжарить на сковороде тыквенные семечки.

Консервированного тунца переложить в отдельную миску и размять вилкой. Смешать с рукколой, авокадо, красным луком и помидорами.

Разложить по шкуркам авокадо, украсить перепелиными яйцами и кунжутом. Каждую порцию полить заправкой.

Новые салаты на Новый год 2020

Салат с омлетом

Достаточно необычный завтрак, содержащий в себе другой. Небольшая матрешка получается, не так ли?

Для приготовления нам понадобится:

  • яйца (4 штуки);
  • огурец;
  • колбаса полукопченая (200 грамм);
  • кукуруза консервированная (1/2 банки);
  • майонез;
  • зелень

Порезать свежий огурец и полукопченую колбасу. С кукурузы слить воду и добавить к продуктам. Из яиц пожарить омлет и порезать его такими же кусочками,  как остальные продукты. Заправить все майонезом. По желанию  можно добавить соль и перец. Украсить зеленью.

Новые салаты на Новый год 2020

Варианты для тех, кто сидит на диете

Сейчас, во время культа красоты, когда внешность у многих стоит на одном из первых мест, многие стремятся следить за своей фигурой. Подсчет калорий и БЖУ является неотъемлемой частью рациона таких  людей, именно поэтому многие продукты (вроде майонеза) стоят у них под жесточайшим запретом. Тогда я представлю вам несколько рецептов диетических салатов,  которые помогут вам хорошенько подкрепиться, при этом ни наев лишних калорий.

Диетическая «Селедка под шубой»

Согласитесь, что настолько привычный всем и любимый салат хочется есть и тем, кто крайне следит за своей фигурой. В таком случае — данный вариант как раз для вас!

Для приготовления нам понадобится:

  • селёдка;
  • авокадо крупный (1 штука);
  • морковь (1 штука);
  • репчатый лук (1 штука);
  • натуральный йогурт (3 столовые ложки);
  • свекла (1 штука);
  • желатин (1 чайная ложка);
  • соль, перец;
  • уксуc.

Приготовление:

  1. Луковицу тонко нарезать полукольцами или относительно крупными полосками и залить кипятком с уксусом (1 к 1) так, чтобы весь лук был залит водой.
  2. Йогурт поперчить и посолить по вкусу.
  3. Селедку нарезать мелкими кубиками и выложить нижним слоем. Вторым слоем идет лук, за ним мелко нарезанный авокадо. Покрыть его тонким слоем йогурта и добавить натертую вареную  морковь.
  4. Желатин оставить в небольшом количестве воды на 10 минут.
  5. Свеклу сварить,  натереть на терке, добавить 2 столовые ложки натурального йогурта и замешать блендером, чтобы получилась масса, напоминающая по своей консистенции пюре. Добавить в него желатин.Новые салаты на Новый год 2020
  6. Выложить свекольный мусс последним слоем и убрать салат в холодильник.

Через 30-40 минут блюдо будет готово.

Диетический салат

Достаточно простое блюдо, содержащее в себе минимум продуктов.

Для приготовления нам понадобится:

  • помидоры черри (5 штук);
  • куриное филе (160 грамм);
  • сыр твердый (15 грамм);
  • листья салата (180 грамм);
  • оливковое масло

Заранее сварите куриное филе в подсоленной воде,  затем остудите его и порежьте. Салат можно нарвать или нарезать (в зависимости от вашего предпочтения). Помидоры черри нарезать на четвертинки. Смешать компоненты и заправить оливковым маслом. Сверху посыпать тертым сыром.

Новые салаты на Новый год 2020

Витаминный салат из свежих овощей

Овощи, а особенно свежие, являются целым источником витаминов и полезных веществ, помогающих работе нашему организму. Поэтому их потребление для человека обязательно, особенно в зимний период, когда иммунная система особенно ослаблена.

Для приготовления нам понадобится:

  • капуста (100 грамм);
  • огурец (4 штуки);
  • морковь (3 штуки);
  • укроп;
  • соль, сахар, перец (по вкусу);
  • уксус яблочный;
  • масло оливковое

Морковь натереть на терке, овощи нарезать на четвертинки или кубики, капусту нашинковать. Укроп мелко порезать, смешать все в отдельной тарелке, добавить соль и перец по вкусу. Для заправки соедините яблочный уксус и оливковое масло (в пропорции 1 к 2). Влейте в салат.

Новые салаты на Новый год 2020

Салат с тунцом и маслинами

Достаточно насыщенный по вкусам салат, который подарит вам заряд энергии на весь день.

Для приготовления нам понадобятся:

  • консервированный тунец;
  • салат айсберг (200 грамм);
  • маслины (40 грамм);
  • сыр фета (40 грамм);
  • красный лук;
  • яйца перепелиные отварные (7 штук);
  • помидоры черри (8 штук);
  • оливковое масло (2-3 столовые ложки);
  • сок лимона;
  • мята;
  • сахар (1 столовая ложка);
  • орегано (1/2 чайной ложки);
  • соль и перец (по вкусу)

Для заправки: мяту мелко нашинковать, засыпать чайной ложкой соли и протереть ложкой. Добавить в нее оливковое масло, сок лимона, сахар, орегано, поперчить (на свое усмотрение) и перемешать до однородности.

Режем листья салата Айсберга и кладем на тарелку. Лук нарезать тонкими кольцами, разделить их между собой и также выложить на салат. Помидоры черри и перепелиные яйца разрезать пополам и положить туда же. Тунец нарезать ломтиками и положить поверх всего. Данный салат не требует, чтобы его перемешивали.

Новые салаты на Новый год 2020

Сверху кладутся маслины и сыр фета, нарезанный кубиками. Заливается заправка,  и салат готов.

Салат с болгарским перцем и сыром фета

Как редко мы можем видеть болгарский перец в салатах? А ведь это не только вкусно, но ещё и красиво. Каким ярким сразу становится блюдо, если в него добавить мелко нарезанный красный, желтый или зеленый продукт.

Для приготовления нам понадобится:

  • перец болгарский, предпочтительно разных цветов (3 штуки);
  • перец чили;
  • чеснок (1 зубчик);
  • лук синий;
  • сыр фета или моцарелла (60 грамм);
  • зелень;
  • бальзамический уксус (2 столовые ложки);
  • кунжутное масло (1 столовая ложка);
  • оливковое масло (1 столовая ложка);
  • сушеная петрушка (1/2 чайной ложки);
  • соль и перец (по вкусу)

Перцы режем соломкой, лук полукольцами,  перец чили (можно не добавлять) — кружочками. Чеснок продавить через пресс, зелень мелко нарезать. Помещаем все в одну тарелку, добавляем сыр фета.

Вместе перемешиваем бальзамический уксус, кунжутное и оливковое масла, сушеную петрушку. Заправляем полученной смесью салат.

Новые салаты на Новый год 2020

Похудение это, конечно, хорошо, но всегда стоит понимать, когда пора остановиться. Совмещайте правильно питание со спортом, и тогда результат будет куда заметнее. Однако никогда не забывайте о собственном здоровье и желаниях. Не стоит лишний раз ограничивать себя в чем-то, тем самым заключая себя в клетку запретов.

Что не использовать при приготовлении салатов?

Все мы знаем, что в каждом аспекте кулинарии есть свои принципы. Так и у салатов существуют свои принципиальные «нет».

  1. Испорченные продукты. Да, это всем понятно и известно, но никогда нельзя перестать повторять, что всегда следует несколько раз проверить срок годности или внешний вид продукта, перед тем как употреблять его в пищу. Нужно внимательнее относиться к своему здоровью.
  2. Все продукты (за исключением теплых салатов) должны быть охлаждены, чтобы избежать смешивания теплой и холодной продукции. Эта маленькая деталь, если ее не соблюдать, может испортить как внешний вид, так и вкусовые качества продукта.
  3. Салаты не готовят впрок! Обычно они быстро портятся или же теряют свой изначальный вкус. Поэтому их обычно готовят сразу, чтобы подать на стол (за исключением салатов, которым нужно настояться).

Несколько советов по оформлению

Все же хотят есть не только вкусные, но и красивые блюда? Важно помнить, что 30% восприятия нами вкуса пищи зависят от того, как мы зрительно улавливаем пищу.

Если она выглядит аппетитно — то и мы ожидаем от нее того же на вкус,  чего не скажешь о размазанной, заляпанной и непонятной тарелке с неизвестно чем в центре.

Аккуратность

Это правило работает абсолютно во всех аспектах нашей жизни. Чем аккуратнее выглядит то, что мы приготовили — тем приятнее его будет есть. Даже место, где вы готовите должно быть всегда прибранным. Очистили картошку — тут же выкиньте кожуру, это не займет много времени, но уже будет приятнее работать дальше и на столе окажется меньше мусора.

Форма

Для этого не нужно почти ничего вспомогательного, просто выкладывайте салат в специальных формах, которые потом можно убрать, оставив аккуратный цилиндрик блюда на тарелке. Как альтернатива — чашки, которые можно будет перевернуть на тарелку для подачи.

 

 

Декоративные элементы

Ими могут быть как съедобные, так и не съедобные детали. Во втором случае — всё понятно, это салфетки, красивые тарелки, цветы и прочее. А вот со вторым придется чуть больше поработать. Так, например,  на край салата можно посадить цыпленка, сделанного из яйца, который будет приглашать всех попробовать то, что лежит на тарелки. Или с помощью шпашек, ветчины и кусков огурца создать маленький парусник, плывущий по блюду. Всё ограничивается только вашей фантазией.

Не бойтесь экспериментировать и пробовать что-то новое. Даже если вам не понравится — это будет хороший опыт, с помощью которого вы поймете,  что данное смешение ингредиентов не придется вам по вкусу.

Новые салаты на Новый год 2020

Источник ➝

Популярное в

))}
Loading...
наверх