Серые щи или щаница
Выставляю тему, вернее, копирую. В давние времена на Руси щи варили, вернее, томили в печах именно с такой капустой. Эти "серые щи" заготавливали только из тёмных верхних листьев и брали ещё невызревшие рыхлые кочаны.
Собрала листья капусты не самые верхние, а следующие до кочана. Они прилегают
...Далее