Покупка саженцев: секреты продавцов плодовых культур

С саженцами плодовых культур у дачников нередко возникают сложности. Иногда в них виноваты производители или продавцы.

Некоторые проблемы создаются из-за неосведомлённости самих покупателей.

Так считает Ольга Т., которой довелось и выращивать саженцы, и стоять с ними за прилавком, и периодически выступать в роли покупателя:

— Некоторое время назад я работала агрономом в небольшом, но довольно популярном питомнике. Наша бригада специализировалась в основном на саженцах ягодных кустарников. Мы сами выращивали материнские растения, причём постоянно привлекали интересные и новые сорта.

Для расширения ассортимента мы производили ещё саженцы плодовых деревьев, но уже не с нуля, а из покупных «комплектующих» — подвои и черенки приобретали в соседнем саду.

Весь наш посадочный материал был с открытой корневой системой, отличался отменным качеством, а продавался по умеренной цене. Осенью от покупателей отбоя не было. Поэтому в сезон продаж мне самой часто приходилось вставать за прилавок. В результате могу назвать самые распространённые ошибки покупателей, которые приносят им большой вред даже в том случае, если продаваемый посадочный материал безупречен. Имеются и проблемы, в которых потребитель не виноват. Но предупреждён — значит вооружён.

Проблемы покупателя

1. Не знает, что хочет. Многие подходят к прилавку, не имея представления о том, что и сколько им нужно. Мне постоянно приходилось задавать людям наводящие вопросы и только после осмысления ответов предлагать варианты. Но не все продавцы посадочного материала обладают квалификацией консультанта, зато (в отличие от меня) они почти всегда получают процент с продаж. В этом случае неопытный покупатель рискует взять не самый лучший товар.

Как правильно

Подготовьте хотя бы минимальную информацию: какую площадь вы хотите занять плодовыми и ягодными (а ещё лучше заранее вычислите нужное количество саженцев), в какое время вам нужен урожай — для выбора сорта нужных сроков потребления — и свои главные предпочтения по плодам.

2. Гигантомания. Неопытному покупателю саженцы всегда кажутся маленькими. Мне приходилось видеть, как люди отвергали наш чудесный посадочный материал и шли к недобросовестным конкурентам за кошмарными переростками.

Как правильно

Возьмите с собой сводку по стандартам на посадочный материал (см. далее) и убедитесь в соответствии.

3. Внушаемость. Если человек, который берёт саженцы прямо перед вами, показался вам знающим, возникает искушение сделать, как он. Помню, как один из покупателей попросил у меня саженец красной смородины почти позабытого всеми сорта Ред Лейк. Из широкого употребления он вышел неслучайно — сильно болеет мучнистой росой. Возможно, посетитель целенаправленно искал экспонат для коллекции старинных сортов. По чистой случайности саженцы Ред Лейка у нас были, и я не увидела причины отказать ему. Внезапно вся очередь прониклась непреодолимой жаждой обладания именно этим сортом. Никто не хотел брать другую красную смородину — не менее прекрасную, но устойчивую. Нездоровый ажиотаж вокруг Ред Лейка закончился вскоре после последнего саженца. Час спустя никто в очереди про этот сорт и знать не знал.

Как правильно

Слушайте диалоги других покупателей с продавцами критически. Даже у садового знатока цели могут категорически не совпадать с вашими. Иногда человек может только казаться гуру, но не быть им. Всегда выбирайте саженцы, исходя из своих, а не чужих интересов.

Проблема от продавца

Даже самый знающий и доброжелательный продавец не имеет возможности как следует упаковать вам саженцы. Он просто положит их в пакет. Но так корни быстро начнут испытывать дефицит влаги.

Как правильно

Собираясь за саженцами с открытой корневой системой, возьмите с собой обрезки ветоши или старые газеты, бутылку с водой и немного шпагата. Купив растения, отойдите в сторонку, отщипните все листья (если речь о саженцах с ОКС). Заверните корни во влажное «покрывало», шпагатом закрепите его и стяните саженцы компактным пучком. Покупка станет более транспортабельной, растения доедут до места в комфорте.

Проблема от производителя

Чаще всего встречается пересортица: вы выбираете один сорт, а фактически получаете другой. Это необязательно сознательный обман, возможны и непреднамеренные ошибки.

Как правильно

Защититься от такого явления сложно даже профессионалу. Например, сотрудники нашего питомника, уверенные в качестве собственной продукции, с удовольствием брали саженцы для себя, родственников и знакомых. И через пару лет обнаружилось, что груши оказались другого сорта. При этом ошибку допустили не мы, а наши поставщики, приславшие черенки для прививки. К счастью, фактический сорт оказался даже лучше заявленного.

Проблема от бизнеса

Саженцы плодовых растений должны быть местного производства. Однако выращивать их в регионе с дорогой землёй и высокой стоимостью жизни, но не с самым лучшим климатом — недешёвое удовольствие. Умеющие считать руководители и владельцы питомников нередко покупают саженцы в более тёплых краях подешевле, а потом продают их у себя по высоким местным ценам. При этом покупатель видит поля, работающих там людей и не догадывается, что купленное им растение — привозное.

Как правильно

Покупайте плодовые растения с ОКС в питомниках в начале сезона продаж (10–15 сентября) — обычно привозной материал поступает немного позже. Если в питомнике есть услуга, когда саженец выкапывают на ваших глазах, воспользуйтесь ею. Изучайте информацию заранее — например, изложенную в этом спецвыпуске.

В какой-то момент после смены руководства наш питомник тоже пошёл по этому пути. И это стало одной из причин, по которой мы с коллегами там уже не работаем. Насколько я могу судить, популярность у наших последователей уже не та, но бизнес всё равно продолжается. В прошлом году заезжала в свой бывший питомник по делам и ужаснулась. Среди саженцев смородины были больные махровостью (вирусной болезнью). Отыскала агронома, чтобы открыть ему глаза на проблему. Но он только пожал плечами и сказал, что сделать ничего не может: какие растения привезёт поставщик, такие и продают...

источник

Инсулин из лопуха. Какие травы наладят обмен веществ и снизят сахар

Вынужденно сидя дома со своими «лучшими друзьями» – телевизором и холодильником, многие сбили углеводный обмен.

Как нормализовать обмен веществ с помощью сахароснижающих растений, рассказала президент Профессиональной ассоциации натуротерапевтов, профессор Татьяна Киселёва.

Выводим лишнее

Иногда так хочется сладкого, что отвлечься от этой навязчивой идеи невозможно. Так организм сигналит нам, что ему нужна энергия или он находится в стрессовом состоянии и нуждается в релаксации. Неслучайно в восточной медицине сладкий вкус считается лечебным при ряде заболеваний и состояний.

Например, сладкое полезно в жару, оно «осаждает» в организме излишний жар, помогает сердцу, увлажняет и не даёт пересыхать тканям тела. Сладкое – универсальный антистрессовый фактор и самый быстрый источник энергии, особенно для мозга, сердца, мышц. Глюкоза (в том числе та, которая образуется за счёт расщепления сахара в организме) обладает также способностью поддерживать барьерную функ­цию печени против токсических веществ.

Оборотная сторона медали не столь радостна. Углеводный обмен легко сбить (практически все мы за время карантина это сделали) и очень трудно восстановить. Зависимость организма от потребления избыточных количеств сладкого сродни наркотической: чем больше ешь, тем больше хочется. И опасность не только в рафинированном белом сахаре, но и в скрытых сахарах, которых полно в готовых продуктах, полуфабрикатах, соусах, соках, газировках, выпечке и прочих «вкусностях». Плюс малая подвижность способствует снижению чувствительности клеток к инсулину, развитию застоя крови и энергии в организме.

Предотвратить развитие сахарного диабета и нормализовать обмен веществ поможет ежедневное употребление сахароснижающих пищевых и лекарственных растений. В мае-июне они повсюду – буквально на расстоянии вытянутой руки.

Излишки воды и глюкозы будем выводить с помощью мягких диуретиков: укропа, кинзы, петрушки, листьев салата, редиса, молодых пестиков хвоща, свежесмолотого и свежезаваренного кофе (лучше не из кофемашины), чая из листь­ев берёзы (собираем до праздника Троицы и сушим) и подорожника, травы спорыша (травушка-муравушка), цветков липы и бузины чёрной, свежезаваренного чёрного и зелёного чая.

Чем полезны огурцы

Некоторые растения содержат инсулиноподобные вещества – растительный инсулин, который, в отличие от животного, имеет небелковую природу и не разрушается в желудке. Очень богаты растительным инсулином крапива, лопух, одуванчик, черника (ягоды и листья), клевер, зелёные стручки фасоли, обладающие доказанным анти­диабетическим действием. Инсулиноподобным действием обладает свежий сок целого ряда овощей, наиболее активными считаются соки картофеля и листьев капусты, к которым в соковыжималку для усиления эффекта добавляют петрушку, морковь, салат-латук, свёклу, молодые листья крапивы, одуванчика, подорожника большого, цикория.

Улучшают чувствительность тканей к инсулину (что особенно важно при диабете 2-го типа) или оказывают инсулиноподобное действие также многие пряности: корица, гвоздика, мускатный орех, кардамон, имбирь.

Многие овощи и крупы богаты пищевыми волокнами, важными для снижения сахара. (Кстати, восточная медицина в отличие от западной не запрещает крупы при сахарном диабете.) Среди них пектин, который оказывает регулирующее действие на иммунную систему кишечника, отлично выводит токсины и избыток глюкозы, обладает антимутагенным действием. Сейчас в качестве источника пектина используем лимон, свёклу и огурцы. А огуречный пектин вызывает ещё и увеличение секреции инсулина, благоприятно действует на обмен жиров.

Для снижения уровня сахара в крови полезно обогащать рацион щелочными радикалами. В слабощелочной среде глюкоза может спонтанно превращаться во фруктозу и маннозу, для усвоения которых не требуется инсулин. Наибольшую щёлочность имеют: редька, свёкла, морковь, сельдерей, салат-латук, шпинат, огурцы и ягоды, картофель, зелень одуванчика, ревень, смородина, персики, чернослив и сушёные яблоки.

Важны для регуляции обмена сахара и жиров макро- и микроэлементы. Магний накапливается в пшене, овсе, зелёном горошке, укропе, петрушке, свёкле, салатных листьях. Много цинка в чесноке, репчатом луке, моркови. Йод содержится в рыбе, водорослях, чесноке, свёкле, чёрной смородине, землянике. Для образования инсулина и утилизации глюкозы наиболее важны соединения хрома и марганца. Основные источники хрома – говядина, печень, цельнозерновые крупы, свёкла, грибы; марганца – пряности, а также шпинат и зелёные листья других овощей, крупы – пшеница, полба, гречка, пшено, свекла и морковь, зелёный горошек и фасоль, пивные дрожжи и миндаль.

С позиции восточной медицины сахарный диабет относится к болезням вследствие недостаточности инь (влажного, прохладного) и «возгорания» внутреннего жара.

Погасить «жар» помогают «горькие» продукты: салат с добавлением листьев одуванчика (предварительно обдать кипятком), кочанных салатов и салата-латука, артишоков. Добавят организму инь свёкла, варёный картофель и кисломолочные продукты.

"Приходит Саврасов седой, грачи, говорит, прилетели..."

Текст: Дмитрий Шеваров

Алексей Кондратьевич Саврасов писал пасмурные, слякотные деньки, раскисшие дороги, слабые огни глухих деревень. Эстеты еще в ХIХ веке сетовали на то, что в саврасовских картинах нет ничего привлекательного. Но вот уже больше ста лет люди приходят в Третьяковскую галерею, чтобы увидеть грачей, что прилетели в село Молвитино (ныне это поселок Сусанино Костромской области) и расселись на старых березах.
 Фото: Балабанов/РИА Новости
Фото: Балабанов/РИА Новости

И поэты из всех выдающихся полотен почему-то выбирают именно саврасовских грачей.

Нет в русской живописи другой картины, которая бы так часто являлась в поэзии. Очевидно, нашу привязанность к Саврасову можно высказать только стихами, как только в стихах можно выразить первую любовь, нахлынувшую вместе с сырым мартовским ветром. Замечательно сказал о картине "Грачи прилетели" мой старший товарищ, журналист и поэт Ким Смирнов: "Тут кончается живопись и начинается великая русская поэзия..."

В моей юности был такой фильм - "Сто дней после детства". Там вожатый в пионерлагере показывает ребятам на экране слайд с Джокондой и просит их подумать над загадкой этого портрета. А ребята не видят ничего загадочного: ну сидит себе женщина, улыбается. Вожатый убеждает: думайте, вглядывайтесь, ведь сотни лет люди ломали головы над таинственной улыбкой Джоконды...

Когда мы писали в школе изложение, учитель не требовал от нас что-то разгадывать у Саврасова. Он просто прикреплял репродукцию повыше, чтобы и с последней парты были видны грачи, и говорил: "Напишите про весну..." И мы вздыхали над тетрадкой, грызли ручки, поглядывая то на картину, то на соседку по парте, то за окно, где росли такие же березы, как у Саврасова

Правда, не было за нашим школьным окном такого храма, как на картине, и не звенели колокола, но звенели трамваи. И звон этот был вешним и свежим, совершенно саврасовским.

Зимой ведь трамваи почему-то не звенят. Они начинают звенеть в конце марта, когда грачи прилетают.

 

Три стихотворения об одной картине

Стояли они у картины:

Саврасов. "Грачи прилетели".

Там было простое, родное.

Никак уходить не хотели.

Случайно разговорились,

Поскольку случилась причина.

-Саврасов. "Грачи прилетели"-

Хорошая это картина.

Мужчина был плохо одетый.

Видать, одинокий. Из пьющих.

Она - из не больно красивых

И личного счастья не ждущих.

Ее проводил он до дома.

На улице было морозно.

Она бы его пригласила,

Но в комнате хаос и поздно...

 

Давид Самойлов, 1960-е

 

* * *

 

...Как в гостиницах

Шишкинские канители

Этих сосен и елей

Развес и наклон,

Так сегодня - Саврасов,

"Грачи прилетели"

Наштампован в апреле

И в жизнь проведен.

Он бросает готовое,

Птиц не осилив.

Ветки долго пустуют

Под небом нагим.

Но приходит на помощь

Художник Васильев

И рисует грачей

Одного за другим.

То слетаются, то

Разлетаются тучей,

Обживая вне рамы

И в раме жилье.

И бросается гвалт,

Этот гомон летучий,

То ль в окно мастерской,

То ль из окон ее.

Белый храм, над которым

Грачиная давка,

То к глазам подплывает,

То, как по ветру, - вспять.

То, что надпись над ним

"Керосинная лавка"

То является, то

Исчезает опять.

Тают черные сучья

И синие вены.

Но, Творец, а художники?

Где же они?

Беспорядок, беспамятство...

Благословенны

Эти первые ночи

И первые дни!

 

Владимир Соколов, 1967

 

* * *

 

В гостинице, в номере "люкс",

Сижу, завываю, как люпус,

И на передвижников злюсь:

Зачем увеличивать скуку?

Как славно написана рожь,

Как вольно она колосится!

Как жаль, что сюда не войдешь

В обнимку с молоденькой

жницей.

Ты только что встал

на постой,

Прилег на казенной постели -

Приходит Саврасов седой,

Грачи, говорит, прилетели.

 

Алексей Решетов, 1970

 

 

Картина дня

))}
Loading...
наверх