Последние комментарии

  • Татьяна Браун21 августа, 8:28
    То, что система воспитания потеряна, это верно. В сторону детей и подростков сплошные запреты: -нельзя ругать, делать...Ребята-озверята: Наши подростки все чаще поражают нечеловеческой жестокостью
  • Ирина ***21 августа, 7:19
    Горячее молоко в холодильник??? Жареное молоко - это так вкусно
  • ТАНЯ ЗАХАРОВА (Медянцева)21 августа, 6:33
    Может она и была шпионкой, но вряд ли выдающейся, скорее всего ее сдали, использовали для прикрытия более важного аге...Мата Хари

Мятный сироп на зиму: лакомство с ароматом лета

Запах мяты сложно с чем-нибудь перепутать. Это она дарит ощущение свежести в знойные летние дни придает бодрости и источает божественный аромат. Часто мяту сушат и используют в качестве добавки к чаю. Есть и другой способ заготовки — мятное варенье, а точнее ароматный сироп, который можно добавлять куда угодно.

Черный и зеленый чай, мохито, домашняя выпечка с такой добавкой станут настоящим лакомством. Всего-то и нужно: уделить немного времени приготовлению сиропа.

Youtube | Маринкины Творинки

Для приготовления понадобятся:

  • листья мяты — 0,5 кг
  • сахар — 2 кг
  • лимон — 1 шт.
  • вода — 1 л

Предварительно вымыв мяту, подготавливаем нужное количество листочков без изъянов. Забракованные листики и веточки, за исключением испорченных, не выбрасываем.

Youtube | Маринкины Творинки

Наливаем в кастрюлю 1 л воды, добавляем 1 кг сахара, ждем когда он полностью растворится и отправляем в получившийся сироп веточки и забракованные листья. Накрываем крышкой, доводим до кипения, уменьшаем огонь и даем прокипеть 5 минут. Снимаем кастрюлю с огня и оставляем настаиваться  в течение 6 часов.

Youtube | Маринкины Творинки

Мятные листья на время отправляем в холодильник, позаботившись о том, чтобы они не заветрелись.

Когда сироп настоялся, достаем из него  веточки, хорошо отжимаем, процеживаем и отправляем на огонь.

Youtube | Маринкины Творинки

В сироп добавляем 1 кг сахара и доводим его до кипения. Режем лимон.

Youtube | Маринкины Творинки

Отправляем лимон в кастрюлю, а через 5 минут после закипания сиропа добавляем листья мяты. Важно, чтобы они полностью покрылись жидкостью.

 
Youtube | Маринкины Творинки

Как только сироп закипит, отключаем кастрюлю и отправляем сироп настаиваться не менее чем на 6 часов.

Youtube | Маринкины Творинки

Достаем листики и хорошо их отжимаем. Выбрасывать их не стоит — это отличная добавка к чаю.

Youtube | Маринкины Творинки

Сироп процеживаем и отправляем на огонь. Доводим до кипения и разливаем в стерильные баночки и закрываем крышками.

Youtube | Маринкины Творинки

После остывания отправляем сироп на хранение. По консистенции он будет напоминать молодой мед.

Youtube | Маринкины Творинки

Более подробно о приготовлении мятного сиропа в видео ниже:

http://cpykami.ru/

 
Источник ➝

Популярное

))}
Loading...
наверх