Свежие комментарии

  • Галина Сидорова
    Здоровья и успехов в творчестве замечательному режиссеру и актеруК 75-летию Никиты...
  • Татьяна Петрова
    Анатолий, не занимайтесь флудом, пожалуйста, это наказуемо. Тема статьи и нашей дискуссии совершенно другая.Советские люди бы...
  • Aнатолий Райков
    А вы зря не посмотрели видеоролики и упорно давите лишь на одно.И так хотел напомнить Украины ни когда не существовал...Советские люди бы...

Детский суп с осьминожками

По сути - это обычный суп с фрикадельками, но вместо скучных мясных шариков здесь поселились забавные "осьминожки", разметавшие свои лапки из длинной лапши или спагетти. Дети от такой интерпретации просто в восторге!

Детский суп с осьминожками

Ингредиенты:


  • а) длинная лапша или спагетти - примерно 40 г,
  • б) куриное филе - 300 г,
  • в) картофель - 2-3 шт.,
  • г) луковица - 1 шт.,
  • д) морковь - 1 шт.,
  • е) свежая зелень.

Детский суп с осьминожками

Приготовление

Приготовление 1,5 л супа с "осьминожками" занимает около получаса:
1. Перемолоть мясорубкой филе.

Детский суп с осьминожками

2. Сразу его посолить, поперчить.

Детский суп с осьминожками

3. Чтобы суп быстрее сварился, картофель нарезать помельче.

Детский суп с осьминожками

4. Долить в кастрюльку с кусочками картофеля воду до отметки 1,25 л.

Детский суп с осьминожками

5. После закипания отвар посолить.

Детский суп с осьминожками

6. В сковороде разогреть сливочное и растительное масла.

Детский суп с осьминожками

7. До мягкости прожарить там измельченный лук.

Детский суп с осьминожками

8. Присоединить к нему натертую морковь.

Детский суп с осьминожками

9. Из фарша скатать фрикадельки.

Детский суп с осьминожками

10. Длинную лапшу разломать на 3 части.

Детский суп с осьминожками

11. Проткнуть фрикадельку насквозь спагетти в нескольких местах.

Детский суп с осьминожками

12. Пока картофель будет вариться, подготовить всех «осьминожек».

Детский суп с осьминожками

13. Переложить зажарку в кастрюлю.

Детский суп с осьминожками

14. Туда же отправить и мясные заготовки.
15. На твердых палочках из лапши фрикадельки не все погрузятся под воду, но уже через минуту они все размякнут и опустятся вниз.
Ни в коем случае не нужно «осьминожек» с силой заталкивать.

Детский суп с осьминожками

16. Приправить суп измельченной петрушкой, накрыть крышкой и прокипятить 5 мин.

Детский суп с осьминожками

Не прошло и получаса, как детский суп, которому рады и взрослые, готов. Подать его можно с гренками и сметаной.
Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх