Казахские лепешки Шелпек на кефире. ИХ должно быть ровно 7! (видео)

Казахские шелпеки – это круглые жареные лепешки на кефире, хотя, существуют варианты на молоке, более сдобные или пресные. Эти Лепешки с хрустящей золотистой корочкой, пузырчатые и мягкие, готовятся очень легко и из доступных ингредиентов. У казахов их количество должно быть 7 (Жетi шелпек или Жетi Нан), готовят обычно пятницу и угощают друзей, соседей, родных.

Готовьте с удовольствием!

 

Ингредиенты в ложках и стаканах, граммах 👇

***

Ингредиенты:

(стакан 200 мл.) мука – 450 (+/-) г. (4 стакана),

кефир – 300 мл. (1,5 стакана),

сливочное масло – 45 г. (3 столовые ложки),

сода – 5 г. (0,5 ч.л. с небольшой горкой),

соль – 5 г. (1 ч.л. без горки),

сахар – 20 г. (4 ч.л.).

растительное масло для жарки

Еда на любой Вкус