Свежие комментарии

  • Саша Панкратьев
    Что за дебильное государство у нас !!! Такой день и никто толком не знает, что он есть !!! Я, например, об этом узнал...«Ей там не место»...
  • Татьяна Чувьюрова
    Светлая память. Уходят лучшие.«Когда я уйду — п...
  • Сергей ЮгЗапСиб
    Туристом хорошо быть в любом возрасте. Я детство провел в деревне, балду пинать особо некогда было, куча обязанностей...«Не встанешь из-з...

ЗАПИШИТЕ РЕЦЕПТ.

 Растревожила душу дачная тема. Дача была у меня 13 лет и уже 10 лет у меня её нет. Рецепты остались, проверены и очень хочется поделиться. Конечно, у вас достаточно рецептов и все уже отработаны. Я хочу предложить вам редкий, но очень вкусный рецепт, это вы проверите, когда попробуете.

Когда у меня была дача, когда я убирала морковь, то мелкую я отдавала

соседским животным или вместе с ботвой закапывала в компостную кучу.

Когда я попробовала этот рецепт, я стала  выращивать мелкую морковь

 специально. Я сеяла морковь и не продергивала её, чтобы она не росла

 крупной. Осенью, когда  ВЫДЁРГИВАЛА ИЗ ЗЕМЛИ, СРАЗУ БРОСАЛА В ВОДУ,

 ЧТОБЫ НИ МИНУТЫ ОНА НЕ БЫЛА НА ВОЗДУХЕ, ТАК КАК СРАЗУ ЗАВЕТРИВАЕТСЯ,ПОТОМ ОБРЫВАЮ БОТВУ, ОБМЫВАЮ И СКЛАДЫВАЮ В ПАКЕТ. Дома промываю чистой водой, обрезаю хвостики и попки, еще раз мою.

 Морковь получается 5-10 см и диаметр 1-2 см. Эту морковь я режу

кусочками 1-2 см.Приготовить банки как обычно при консервировании, на дно банки налить полстакана столового уксуса, положить кусочки чеснока 30-60 гр,налить растительного масла 10-20 мл. Можно положить листочки петрушки и укропа.

 Подготовленную таким образом морковь, бланшировать в кипящей воде

3-4 минуты и горячую шумовкой укладывать в банки, залить кипящим

маринадом,накрыть крышкой и стерилизовать 15 минут литровые банки.

Закрыть банку и перевернуть пока не остынут.

                       МАРИНАД.

На 1 литр воды 60 граммов сахара и 30 граммов соли.

Если будут вопросы, пишите, отвечу на все.

Этот рецепт написала, т.к. сейчас все сеют морковь, а кто-то сеит так,

чтобы была только крупная

Желаю успеха.

Картина дня

наверх