Записки пенсионерки...
Согласитесь, блюда в горшочках дают какое-то приятное ощущение уюта. Помню в детстве борщ, рассольник или щи делали в чугунке и томили в печке. А еще готовили что-то среднее между супом и вторым блюдом, получалось очень вкусно.
Сегодня мы решили вспомнить забытый рецепт и приготовить его, только для этого мы будем использовать горшочки. Делюсь им с вами, так как результат нас приятно удивил.
Для приготовления (на 4 горшочка) нам понадобятся:
говядина - 300 г;
грибы - 300 г;
картофель - 4 шт. (среднего размера);
лук - 1 шт.;
сыр плавленый - 50 г;
лавровый лист - 4 шт.;
соль - 1 ч.л.;
зелень (петрушка, лук);
перец молотый - 0,5 ч.л.
Говядину режем на небольшие кусочки и обжариваем на растительном масле до полуготовности.
В эту же сковороду кладем грибы и жарим 5 минут. Затем добавляем полстакана кипятка и тушим еще 10 минут. После этого раскладываем по горшочкам поровну.
Теперь чистим картошку и лук, все режем кубиками.
Добавляем к мясу. Картошки и мяса должно быть примерно в равном количестве.
Ставим горшочки в духовку на 50 минут и готовим при температуре 180 градусов. Минут за 5 до готовности в каждый горшочек кладем немного плавленого сыра, соль, перец, лавровый лист. Перед подачей на стол добавляем свежую зелень.
Вот такая у нас получилась красота
Получается очень вкусно, как будто из печки. У нас это одно из блюд выходного дня. В горшочках готовить оказалось быстро и удобно, мясо и картошка получаются необыкновенно нежными и ароматными. На этот запах мгновенно соберется вся семья, я вам обещаю.
А вообще здесь открывается неограниченный простор для творчества, ведь в этих керамических помощниках можно сочетать мясо, овощи, крупы и специи различными способами, насколько хватит фантазии.
Мы купили их в Пскове и ни разу не пожалели. Там делают разную посуду из глины и керамики, и она считается очень качественной.
Если у вас нет горшочков, то их можно приобрести даже в "Светофоре". Видели там подобные, сделано добротно и цена привлекательная (49,90 рублей за штуку).
Свежие комментарии