Свежие комментарии

  • Галина Сидорова
    Здоровья и успехов в творчестве замечательному режиссеру и актеруК 75-летию Никиты...
  • Татьяна Петрова
    Анатолий, не занимайтесь флудом, пожалуйста, это наказуемо. Тема статьи и нашей дискуссии совершенно другая.Советские люди бы...
  • Aнатолий Райков
    А вы зря не посмотрели видеоролики и упорно давите лишь на одно.И так хотел напомнить Украины ни когда не существовал...Советские люди бы...

Запеченные Кабачки с фаршем в духовке (видео)

Запеченные Кабачки с фаршем в духовке (видео)

Вкуснейшие запеченные кабачки в духовке! Кабачки с фаршем получаются намного вкуснее голубцов, очень нежные и вкусные. Минимум трудов и вкусный сытный ужин готов! Подаем запеканку со сметаной и наслаждаемся.

 

ИНГРЕДИЕНТЫ

кабачки 3-4 шт
фарш (свинина + курица) 600-700 г
рис 80 г
лук 1 шт
петрушка, укроп полпучка
чеснок 2 зубчика
паприка (сладкая) 1/2 ч.л.
соль по вкусу
свежемолотый перец по вкусу
сыр (у меня Моцарелла) 100-150 г
Для Заливки:
сметана 300 г
кетчуп 1 ст.л.
вода 100-150 мл
соль по вкусу
свежемолотый перец по вкусу

В миске смешиваем:
Мясной фарш
Рис, сваренный до полуготовности
Луковицу, мелко нарезанную
Петрушку и укроп - рубленные
Чеснок пропущенный через чесноковыжималку
Солим и перчим по вкусу. Можно добавить щепотку паприки или острого перца, по вашему вкусу.

Запеченные Кабачки с фаршем в духовке фото к рецепту 1
*

Фарш хорошо перемешиваем.

Запеченные Кабачки с фаршем в духовке фото к рецепту 2
*

У молодых кабачков отрезаем кончики.
Нарезаем кабачок не слишком толстыми кольцами.

Запеченные Кабачки с фаршем в духовке фото к рецепту 3
*

На кружочек кабачка кладем немного фарша.
И складываем кабачки рядами в форму для запекания.

Запеченные Кабачки с фаршем в духовке фото к рецепту 4
*

Таким образом, заполняем всю форму гармошкой из кабачков.

Запеченные Кабачки с фаршем в духовке фото к рецепту 5
*

Делаем сметанную заливку.
В удобной емкости смешиваем:
Сметану
Кетчуп
Соль и перец по вкусу
Немного разбавляем соус водой.


И хорошо перемешиваем.

Запеченные Кабачки с фаршем в духовке фото к рецепту 6
*

Заливаем кабачки сметанным соусом.

Запеченные Кабачки с фаршем в духовке фото к рецепту 7
*

Сверху посыпаем тертым сыром.

Запеченные Кабачки с фаршем в духовке фото к рецепту 8
*

Запекаем в разогретой до 180ºC духовке, примерно 1 час 30 минут, до желаемой мягкости кабачков.
Форму можно накрыть фольгой, а в конце запекания снять фольгу. чтобы запеканка немного подрумянилась.

Запеченные Кабачки с фаршем в духовке фото к рецепту 9
*

Запеканка из кабачков с фаршем готова!

Запеченные Кабачки с фаршем в духовке фото к рецепту 10
*

Кабачки получаются очень вкусными и блюдо очень похоже на голубцы по вкусу. Только готовится гораздо проще и без возни! ;)

Запеченные Кабачки с фаршем в духовке (видео)

Приятного Вам аппетита, и вкусного Кабачкового ужина!Запеченные Кабачки с фаршем в духовке (видео)

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх