250 гр буженины, нарезать кубиками
1 банка зеленого горошка
3 яйца варёные, нарезать кубиками
2 помидора нарезать кубиками, поперчить и посолить
2 зубчика чеснока мелко нарезать
150 гр сыра, натереть на тёрке
соль
перец чёрный
майонез
Приготовление:
Салат выкладываем слоями, смазывая каждый слой майонезом. Украшаем зеленью. Даем пропитаться пару часов в холодильнике.
Приятного аппетита!
Источник http://coocook.me/19497
Из Википедии:
Бужени́на — блюдо, распространённое в русской кухне: свинина (реже — баранина, медвежатина) из тазобедренного отруба, запечённая большим куском. Аналоги этого блюда (то есть свинина, запечённая большим куском) есть в австрийской и немецкой кухне (швайнебратен, нем. Schweinebraten или швайнсбратен, нем. Schweinsbraten) и известны в квебекской кухне (фр. rôti de porc).
Традиционно буженину готовили из медвежатины, однако с развитием свиноводства в настоящее время буженина обычно готовится из натёртого солью и специями свиного окорока без кости. Однако вместо свинины иногда используют индейку или баранину.
Мясо натирают маслом, поливают мясным соусом и ставят в духовку. Некоторые виды буженины перед приготовлением заворачивают в фольгу. До полной готовности буженина выпекается в течение 1—1,5 часов.
Свежие комментарии