Свежие комментарии

  • ТАНЯ ЗАХАРОВА (Медянцева)
    Для тех кто хочет получить знания - Да это тоже учеба! Но требует другого подхода. Потому и нужны эти проверочные раб...В школах осенью п...
  • Марина Петрова
    Вы сами то верите, что учеба по интернету-это действительно учеба?В школах осенью п...
  • ТАНЯ ЗАХАРОВА (Медянцева)
    Еще можно так: Отогнуть нижние ветки смородины к земле, прижать доской. И оставить на зиму к весне они укоренятся. Ра...Август – лучшее в...

29 АВГУСТА - ОРЕХОВЫЙ (ХЛЕБНЫЙ) СПАС. С ПРАЗДНИКОМ!

3592455_orehi (560x372, 49Kb)

Как мы празднуем Ореховый Спас?

29 августа православные верующие отмечают праздник Спаса Нерукотворного.

По евангельскому преданию, Спаситель отер полотенцем лицо, и на ткани осталось отображение его Божественного лика. Особое почитание праздник получил в русской православной церкви, поэтому иконы Нерукотворного Образа Иисуса Христа стали одними из самых почитаемых на Руси.

Народное название праздника – Третий Спас, он завершает цикл трех Спасов – «медового», «яблочного» и «орехового» (или «хлебного») – соответственно, 14, 19 и 29 августа.

«Ореховым» третий Спас называют потому, что к этому дню поспевают орехи. Считается, что с этого дня можно и нужно есть орехи, которые к этому времени уже поспевают.

3592455_10c54db636ab (640x480, 92Kb)

Третий Спас в старину называли еще «хлебным», потому что накануне отмечается Успение Пресвятой Богородицы, с которым связывается окончание жатвы хлебов. В этот день принято печь пироги и хлеба из муки нового урожая. В старину ходили такие пословицы: «Третий Спас – хлеба припас», «Коль хорош третий Спас, будет зимой квас».

К Ореховому Спасу заканчивается Успенский пост. Несмотря на строгость поста, Успенский пост считается на Руси самым приятным, легким благодаря обилию поспевших фруктов и овощей.
В народе даже сложилась поговорка: «Петровка – голодовка, Спасовка – лакомка». Название «Спасовка» Успенский пост (с 14 по 29 августа) получил как раз потому, что он связан с тремя радостными праздниками – Спасами, в честь Всемилостивого Спаса Иисуса Христа: первый – Медовый Спас – приходится на начало поста, Второй – Яблочный – на середину и третий – Ореховый Спас – на конец поста.

3592455_75745741_large_hleb (700x528, 184Kb)

На Ореховый Спас во многих городах раньше устраивали ярмарки. Считалось, что торговля в этот день будет особенно благоприятной.

В старину говорили – «Ласточки отлетают в три раза, в три Спаса». На третий Спас – последний отлет ласточек. Также существовала примета – «Если журавль отлетит к третьему Спасу, то на Покров будет морозно».

3592455_69282830_1295110439_24557063_CB19A36336A3 (699x466, 240Kb)

На Ореховый Спас принято готовить различные блюда с добавлением орехов, и угощать ими всех родных и близких.

Чем же можно порадовать и удивить своих родных в этот праздник? Конечно, традиционным для Орехового Спаса «ореховым меню»! Орехи богаты витаминами и широко используются в кулинарии по всему миру. Можно подать к столу домашние ореховые кексы или пирожные с ореховым кремом по вашему любимому рецепту. Можно сделать разные кексы с несколькими видами орехов. Проявите фантазию, полистайте кулинарную книгу. Вот несколько традиционных рецептов, возможно, они будут вам полезны!

Салат с яблоками, медом и орехами
2 яблока, 3 ст. ложки меда, 3 ст. ложки толченых орехов, 2 моркови, лимонный сок по вкусу.
В этот салат входят мед, яблоки, орехи. Очищенные яблоки натрите на крупной терке, смешайте с медом и 2 ст. ложками измельченных орехов. Добавьте натертую на мелкой терке морковь, полейте лимонным соком, все хорошо перемешайте и посыпьте сверху оставшимися орехами.

Голубцы с орехами
Для начинки: 500 г капусты (ошпарить, отжать и очень мелко нашинковать), по 100 г пассерованного репчатого лука и корня сельдерея, 50 г пассерованной моркови, 100 г орехов.
Капустные листья окуните в крутой кипяток, чтобы стали мягкими, наполните их фаршем (начинкой), уложите в глубокую сковороду, залейте сметаной и запеките в духовке при 200°С.

Ореховое молочко
Немного прокалите на сухой сковороде ядрышки любых орехов до появления приятного запаха, затем пропустите через мясорубку или мелко раздробите и понемногу разбавьте ореховую массу горячей водой или обезжиренным молоком. Перемешайте до получения однородной консистенции. Ореховое молочко очень вкусное и полезное, его можно употреблять как самостоятельное блюдо, сдабривать сахаром, медом, специями, добавлять в выпечку, а кроме того, на нем готовят великолепные каши.

Автор текста: 29 АВГУСТА - ОРЕХОВЫЙ (ХЛЕБНЫЙ) СПАС. С ПРАЗДНИКОМ! Виктория Белкина

Интернет-журнал «ШколаЖизни.ру» Shkolazhizni.ru

3592455_hazelnut (448x450, 14Kb)

Не заметно прокатилось лето.
В хлопотах и вот уж Третий Спас.
Подарила жаркая пора за это -
Хлеб, дары природы про запас.

Меж дубрав орешник поспевает,
В листьях желтых гроздьями висит.
Август в лес прохладой зазывает,
Щедрыми дарами одарит.

Ветер с веток листья обрывает,
В кроне дуба листьями шумит.
Пышные убранства лес теряет.
Осень лето завершить спешит.

3592455_69178423_fbdacc97b770 (480x340, 45Kb)

Спас ореховый, Спас холщовый…
Праздник хлеба и бабьего лета.
Был рассвет вчера васильковый,
А сегодня - сапфирного цвета…

Лик Спасителя обретая,
Обретает душа покой.
Русь отчаянная, святая,
О любви мне негромко спой.

Все закончится скоро… Осень,
Не стыдясь своих слез и слов,
Ожидания лета оземь
Бросит, как дожди на Покров…

Спас ореховый, Спас мой хлебный,
Отпуская птиц в дальнюю даль,
Благодарственные молебны
Закажи, я прошу, чтоб печаль

Не карябала сердце тревогой
И заброшенною дорогой…

3592455_b68e7b455437 (453x640, 80Kb)

Тепло орехового спаса
Уже не повод - только факт
И выдохлась, как лимонад
Мечта до следущего раза.

Я зачерпну в ладонь воды
И в блеске падающих капель
Увижу след медвежьей лапы
И над избушкой сизый дым.

Услышу свист бурундука
И шелест падающей шишки.
И закачается над крышей
Почти осенняя тайга.

Нет, что – то в жизни не сошлось,
Тоской наполнены стаканы ….
И пьет из озера туманы
Со мною вместе старый лось.

3592455_d182d0b0d0b9d0b3d0b0d0bfd180d0b8d0bcd0bed180d18cd0b5d0bad0b5d0b4d1801 (652x490, 172Kb)

http://www.pozdravik.ru/prazdniki/orehovyj-spas

ВЗЯЛА ЗДЕСЬ:

https://www.liveinternet.ru/users/helenayb/post180988176/

Картина дня

))}
Loading...
наверх