Дорога к Чаю через мою Берёзовую аллею...   Заросли Иван-Чая вперемежку с Малинником...   Урожай...    Вяление и переборка...   Таких Улиток там много...На выброс...   Помол, крупный...   Ферментация/закваска...Двое суток...   Сушка на солнце...   Итог: Полторы  банки по 750 гр. готового ароматного

Мята. © / Shutterstock.com   Даже на самом маленьком дачном участке легко найти немного места для целебных и пряных трав. Начните их сушить и заготавливать на год вперёд. Конечно, они продаются в ближайшей аптеке, упакованы в красивые коробочки и баночки, но, ­согласитесь, своё сырьё как-то

В домах липчанок Татьяны Носковой и Елены Кулешовойдаже в зимние вечера пахнет летом. Всё потому, что они обожают травяные чаи. Некоторые сорта из своей ароматной коллекции выращивают и собирают сами.  В каждой травинке польза «Травами я увлеклась, когда вышла замуж. Сестра моего мужа была

Обещала написать о моей заготовке ферментированного чая. Чай готовила по технологии летом-осенью. Делюсь своим опытом и результатом. Иван-чай (кипрей) у нас растёт местами, любит солнечные полянки, на опушке леса. Собираем его в июле- августе. Цветки собираю отдельно от листьев. Листья надо брать

Что можно добавить в чай, чтобы обычный напиток стал более насыщенным витаминами, бодрящим, согревающим хмурыми осенними днями? Чай с осенними ягодами — рябиной, калиной, боярышником, брусникой, облепихой, а также с плодами шиповника — поможет укрепить иммунитет в предстоящий простудный сезон. В