ДОСТОЙНАЯ ЖИЗНЬ НА ПЕНСИИ

Такое аристократическое слово «форшмак» на немецком означает всего лишь «закуска». Первоначально в основу этого блюда входил и творог, и мясо (курица или свинина), и грибы, а подавалось оно горячим. В наших широтах оно трансформировалось в холодное блюдо из соленой сельди. Рецепт классического

Ингредиенты Сельдь - 1 шт. Яйцо, сваренные вкрутую - 1 шт. Морковь варёная - 1 шт. крапива - По вкусу Сныть - По вкусу Черемша - По вкусу Листья чеснока - По вкусу Щавель - По вкусу Лебеда - По вкусу Душистые травы - По вкусу Масло растительное - По вкусу уксус - По вкусу Перец - По вкусу Способ

Человеку, который подарил миру селедку, установлен памятник. До XV века ее никто есть не мог: она горчила. А потом рыбак Виллем Якоб Бойкельзоон из деревни Биерфлинт догадался удалить у нее жабры — тут-то и случилась гастрономическая революция: выяснилось, что вся горечь концентрировалась именно в