Татьяна Петрова предлагает Вам запомнить сайт «ДОСТОЙНАЯ ЖИЗНЬ НА ПЕНСИИ»
Вы хотите запомнить сайт «ДОСТОЙНАЯ ЖИЗНЬ НА ПЕНСИИ»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

САЙТ ДЛЯ ОБЩЕНИЯ ЛЮДЕЙ МУДРОГО ВОЗРАСТА

ПОТРЯСАЮЩИЙ СПОСОБ ПОСОЛА РЫБЫ, КОТОРЫМ ПОДЕЛИЛАСЬ СОСЕДКА ИЗ ДАЛЬНЕГО ВОСТОКА

развернуть

Соленая горбуша в масле с луком

Это просто потрясающий способ посола рыбы! Этим рецептом со мной поделилась моя соседка, которая много лет прожила на Дальнем Востоке. А уж там-то знаю толк в таких вещах. Так можно солить любую рыбу, но горбуша именно получается восхитительной! Рыба просаливается очень быстро, за несколько часов (рассол очень соленый, важно не передержать). Я уж не помню,сколько раз я солила так горбушу.. Всегда получается очень вкусно!

Ингредиенты

  • Горбуша (свежемороженая) — 2 шт
  • Вода — 1 л
  • Соль — 5 ст.л.
  • Масло растительное (лучшенерафинированное подсолнечное) — 150 мл
  • Лук репчатый — 1 шт

1. Выпотрошенную рыбу режем на куски. Горбуша — рыба очень нежная, поэтому, чтобы было удобно ее резать, не размораживайте рыбу до конца!

2. Укладываем куски рыбы в контейнер или любую глубокую емкость.

3. В холодной (!) кипяченой воде растворяем соль и заливаем этим рассолом рыбу. Рыба должна быть полностью погружена в рассол.

4. Оставляем рыбу в рассоле (можно при комнатной температуре) на 1 час. Да-да, всего лишь на час! если подержите дольше, рыба получится пересоленной.

5. Затем рассол сливаем.

6. Сверху на рыбу укладываем кольца лука и заливаем растительным маслом (очень хорошо, если это будет подсолнечное нерафинированное).

7. Отправляем в холодильник на минут 40. И все, можно кушать!

Источник https://kopilohka.ru/archives/9637

Источник →

http://womenjournal.mirtesen.ru/url?e=simple_click&blog_...


Опубликовано 22.09.2017 в 23:07

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
ivan goljuk
ivan goljuk 23 сентября, в 00:17 Зачем жителям Дальнего Востока засаливать мороженную рыбу,когда там свежей полно?
Засоленный свежак не сравнить с замороженным хвостом!
Текст скрыт развернуть
3
ТАНЯ ЗАХАРОВА (Медянцева)
ТАНЯ ЗАХАРОВА (Медянцева) ivan goljuk 23 сентября, в 18:16 Рецептом с соседкой поделилась жительница Дальнего Востока переехавшая в другой регион, где рыба замороженная, свежей нет. Так скажем коррекция любимого рецепта. Текст скрыт развернуть
0
Жанна Жанна
Жанна Жанна 24 сентября, в 07:52 Горбуша в этом году удовольствие дорогое, оптом 186 р. за кило, поштучно в магазинах от 198 до 228 р. Текст скрыт развернуть
1
ТАНЯ ЗАХАРОВА (Медянцева)
ТАНЯ ЗАХАРОВА (Медянцева) Жанна Жанна 24 сентября, в 08:23 Иногда то можно? Не на каждый же день? Текст скрыт развернуть
0
Жанна Жанна
Жанна Жанна ТАНЯ ЗАХАРОВА (Медянцева) 24 сентября, в 10:38 Конечно можно, раз в месяц рыбину взять. Текст скрыт развернуть
0
Показать новые комментарии
Показаны все комментарии: 5
Цветаевский яблочный пирог

Цветаевский яблочный пирог

6 сен 16, 23:39
+36 7
Белёвская пастила

Белёвская пастила

19 окт 16, 00:51
+29 12
Аджика. Самый простой и вкус…

Аджика. Самый простой и вкусный рецепт (без уксуса).

28 авг 16, 00:14
+23 11
6 МИНИ-САЛАТОВ: ПРОСТО ОБЪЕД…

6 МИНИ-САЛАТОВ: ПРОСТО ОБЪЕДЕНИЕ! ПОПРОБУЙТЕ И ВЫ!

15 сен 16, 23:40
+20 5
Ленивый ужин или макароны в …

Ленивый ужин или макароны в сковороде.

17 окт 16, 23:35
+19 11
Маринованные маслята

Маринованные маслята

11 сен 16, 22:40
+17 8
Ягода с горьким характером. …

Ягода с горьким характером. Чем полезна рябина и что из неё приготовить

3 окт 16, 23:32
+16 1

Поиск по темам блога

Последние комментарии

Андрей Андреев
Очередное осеннее обострение...
Андрей Андреев Из «Дома-2» — в президенты России. Ксения Собчак собралась на выборы
Юрий Давыдов
Владимир Пилигрим
Владимир Щербаков
Интересные рецепты. Люблю десерты с тыквой.
Владимир Щербаков ТЫКВЕННЫЙ ПИРОГ ЗА 15 МИНУТ
Юрий Призенков
Светлана Чайковская
Спасибо, я инженер - технолог на пенсии:))))
Светлана Чайковская УДИВИТЕЛЬНЫЕ ФАКТЫ
ТАНЯ ЗАХАРОВА (Медянцева)
Тут вам и философия и юмор...
ТАНЯ ЗАХАРОВА (Медянцева) ДЛЯ ВЗРОСЛЫХ. ОСТАЛЬНЫМ - ТАПКАМИ НЕ КИДАТЬСЯ!)
ТАНЯ ЗАХАРОВА (Медянцева)
ТАНЯ ЗАХАРОВА (Медянцева)
Люблю кедровые орешки!
ТАНЯ ЗАХАРОВА (Медянцева) КЕДР И КЕДРОВЫЕ ОРЕШКИ В РЕЦЕПТАХ НАРОДНОЙ МЕДИЦИНЫ
ТАНЯ ЗАХАРОВА (Медянцева)
Тамара Василёк
ТАНЯ ЗАХАРОВА (Медянцева)
ТАНЯ ЗАХАРОВА (Медянцева)
ТАНЯ ЗАХАРОВА (Медянцева)
ТАНЯ ЗАХАРОВА (Медянцева)
ТАНЯ ЗАХАРОВА (Медянцева)
ТАНЯ ЗАХАРОВА (Медянцева)
ТАНЯ ЗАХАРОВА (Медянцева)
ТАНЯ ЗАХАРОВА (Медянцева)
ТАНЯ ЗАХАРОВА (Медянцева)
ТАНЯ ЗАХАРОВА (Медянцева)
ТАНЯ ЗАХАРОВА (Медянцева)
ТАНЯ ЗАХАРОВА (Медянцева)
Людмила Иващенко
Михаил Сенников
Михаил Сенников
анна самоенко
Надежда Тягло (Попова)
Тамара Василёк
просто Валентина