БЛЮДА ОТ ДИАБЕТИКОВ ДЛЯ ДИАБЕТИКОВ

Драники - это оладьи из сырого картофеля натертого на терке или пропущенного через соковыжималку.

В 100гр. картофеля содержится 16 гр. углеводов, значит в полкило будет 80 гр. углеводов или 8ХЕ.

ДЛЯ ТОГО, ЧТОБЫ УМЕНЬШИТЬ К-ВО углеводов нужно отделить от протертой массы крахмал. Эта процедура уменьшит содержание углеводов в 2 раза.

Значит, чистим картофель, пропускаем его через соковыжималку, отделяем крахмал из картофельного сока, затем часть обескрахмаленного сока соединяем с жмыхом, солим, перемешиваем и жарим оладьи  Мука и яйца не нужны.

 

ТВОРОЖНОЯБЛОЧНЫЕ ОЛАДЬИ, ПЕЧЕНЬЕ.

 Понадобится пачка 9% творога(200гр.), яблоко - 200гр. и 3-4 ст. ложки любых отрубей. Яблоко трем на терке и смешиваем его с творогом и отрубями. Если масса жидковата, то добавить еще ложку отрубей.

ЭТУ МАССУ МОЖНО ЖАРИТЬ НА СКОВОРОДЕ ИЛИ ЗАПЕЧЬ В ДУХОВКЕ.