Свежие комментарии

  • Дмитрий Лысков
    Или ВЫ просто хотите сказать ,что у власти "хам"?На наших глазах ф...
  • Дмитрий Лысков
    Во-во ,про это я и говорил.А людоед ,как всегда ,прав...(пока его самого не сьели )На наших глазах ф...
  • Сергей Полосов
    вот, вот. О чем и речь!На наших глазах ф...

А как вам такие "кружева" к Масленице?

С Масленицей. - Красивая еда- я.ру

Любой хозяйке хочется удивить гостей и показать свой кулинарный талант, подав к чаю какое-нибудь оригинальное блюдо. Для тех, кому не хочется стоять у плиты несколько часов, изобретая сложные десерты, был создан неординарный рецепт простого любимого всеми блюда – блинов. Кружевные блинчики способны восхитить ваших близких и знакомых.

 

Ингредиенты для приготовления кружевных блинчиков:

  1. Молоко (любой жирности) 200 мл.
  2. Куриные яйца 2 шт.
  3. Мука пшеничная высшего сорта 40-50 гр.
  4. Растительное масло 2-3 ст. ложки
  5. Соль по вкусу
  6. Сахар
  7.  

Шаг 1: Замешиваем тесто

Тесто для блинчиков

В тёплое молоко добавляем яйца, соль, сахар и взбиваем венчиком или вилкой. Просеиваем через сито муку и начинаем аккуратно всыпать ее к смеси. Следим за консистенцией – если тесто жидковато, всыпаем еще муки, если муки оказалось слишком много и тесто загустело – разбавляем его водой. Тесто тщательно вымешиваем до образования однородной консистенции без комочков.

Последним в тесто добавляем растительное масло и снова все перемешиваем.

 

Шаг 2: Жарим блинчики

Рисуем блины

 

Берем крышку от пластиковой бутылки и делаем в ней дырочку диаметром 2-3 мм (можно сделать гвоздиком).

Заливаем тесто в чистую сухую бутылку, закручиваем крышку – теперь все готово к выпеканию!

 

На среднем огне разогреваем сковороду, смазываем ее растительным маслом – следите за тем, чтобы масло покрыло всю поверхность сковородки, если тесто прилипнет, узор может быть испорчен.

 

жарка кружевный блинов

Теперь самое интересное – рисуем тестом на сковородке узоры. Проявите фантазию! Вы можете выпекать блинчики-сердечки, снежинки, паутинки и так далее. Но учтите, что выливать тесто на сковороду нужно достаточно быстро, чтобы они не успели подгореть.

Обжарив блинчик с одной стороны, аккуратно подцепляем его лопаточкой и переворачиваем осторожно, чтобы не порвать узор. Готовые блинчики выкладываем на бумажную салфетку, которая впитает лишнее масло.

 

Шаг 3: Подаем кружевные блинчики

готовые кружевные блинчики

Подаем блинчики к столу с вареньем, сгущенкой, медом. При желании вы можете посыпать готовые блинчики сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

 

Советы к рецепту:

- Вы можете воспользоваться сковородой с антипригарным покрытием – на ней легче переворачивать блинчики, чем на обычной, кроме того, она не требует смазывания растительным маслом.

 

- Готовые блинчики можно смазать кусочком сливочного масла для еще более нежного вкуса.

 

- Вы можете взять другой рецепт для приготовления теста для блинов.

 

- Вместо пластиковой бутылки вы можете взять бутылку из-под кетчупа или другую аналогичную бутылку с уже готовой дырочкой на крышке.

 

- Если вы хотите сделать кружевные блинчики с начинкой, то положите на блинчик лист салата. На него выкладываем любую начинку (фарш, сыр с ветчиной, грибы и т.д.) и аккуратно заворачиваем блинчик трубочкой.

А как вам такие "кружева" к Масленице?

А как вам такие "кружева" к Масленице?

А как вам такие "кружева" к Масленице?

А как вам такие "кружева" к Масленице?

А как вам такие "кружева" к Масленице?

А как вам такие "кружева" к Масленице?

А как вам такие "кружева" к Масленице?

А как вам такие "кружева" к Масленице?

 

Картина дня

наверх