Да, этот супчик готовила моя мама довольно часто, потому что всегда на Дальнем Востоке сайра в банках стоила дешево, что в масле, что в собственном соку.
Сейчас банка сайры так же не дорогая и казалось бы все есть в магазинах и на рынках и мы даже переехали уже с Дальнего Востока, но раз в месяц я дома готовлю такой супчик.
Он простой в приготовлении и готовится реально быстро.
Для всех спорщиков в комментариях сразу скажу, что это мой рецепт, если вы готовите этот супчик по другому - пишите свой вариант.
Итак, нам понадобится не много ингредиентов - банка сайры в собственном соку или с добавлением масла, 1 луковица, 1 морковь, 2 картофелины, 1 горсть риса и 2 литра воды. Иногда я добавляю туда же и 2 кубика куриного бульона. Хотя можно добавить и куриный домашний бульон .
Итак, все готово и начинаем готовить.
Моем и чистим картофель, лук и морковь.
В кастрюлю с водой добавляю картофель, рис и довожу до кипения.
Нарезаю морковь соломкой, лук кубиками и обжариваю все до золотистого цвета на подсолнечном масле.
Как только вода закипела добавляю сайру и бульон.
Через 5 минут добавляю зажарку и выключаю огонь.
Через 10-15 минут супчик готов.
Внимание! Покупайте сайру только произведенную на Дальнем Востоке из свежей рыбы. Она не намного дороже той, что делается из свежезамороженной в какой-нибудь Московской области(такая продается в том же Фикс Прайсе за 50 рублей).
источник
Свежие комментарии