Татьяна Петрова предлагает Вам запомнить сайт «ДОСТОЙНАЯ ЖИЗНЬ НА ПЕНСИИ»
Вы хотите запомнить сайт «ДОСТОЙНАЯ ЖИЗНЬ НА ПЕНСИИ»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

САЙТ ДЛЯ ОБЩЕНИЯ ЛЮДЕЙ МУДРОГО ВОЗРАСТА

ДЛЯ ЛЮБИТЕЛЕЙ ХУРМЫ

развернуть

ДЛЯ ЛЮБИТЕЛЕЙ ХУРМЫ

Мы уже настолько привыкли к этому зимнему фрукту, что кажется, будто хурма всегда присутствовала на нашем столе. А между тем в России узнали о существовании хурмы всего сто лет назад, когда коллекция из 12 саженцев была завезена на Кавказ из Японии.

Жители Востока знали хурму давно и неизменно относились к ней с большим почтением. В Китае хурму называли «пищей богов», считая, что первыми хурму попробовали древние божества, в Японии хурма называлась «плод солнца». Китайцы считали хурму символом радости, а у японцев этот фрукт означал победу.

Такое уважительное отношение к хурме неслучайно, ведь помимо удивительного вкуса хурма обладает еще и замечательным набором витаминов, которые так необходимы нашему организму в зимний период. 

Сладко, но полезно
Оранжевый цвет мякоти хурмы говорит о наличии большого количества бета-каротина, который укрепляет зрение и препятствует преждевременному старению. Этот витамин особенно важен для курильщиков, ведь давно известно, что бета-каротин препятствует возникновению заболеваний легких.

Помимо бета-каротина плоды хурмы содержат довольно много витамина С (помогает организму справиться с вирусами), витамина РР (борется с усталостью, депрессией, а также отвечает за здоровье кожи и волос), магния, необходимого для хорошей работы сердца, железа (отвечает за хороший цвет лица и правильный состав крови), калия (укрепляет стенки сосудов) и йода.

Но главное богатство хурмы — растительные сахара, которые полезны при заболеваниях сердечно-сосудистой системы. Кроме того, хурма обладает легким мочегонным действием, поэтому ее рекомендуют включать в рацион при гипертонии. Всего три-четыре хурмы в день помогают нормализовать давление без применения лекарственных средств.

В народной медицине хурму используют при болезнях желудка, особенно при расстройствах кишечника. Она обладает отличным вяжущим и бактерицидным действием, поэтому спелые плоды хурмы можно прикладывать к ожогам и ранам для быстрого заживления. В ее листьях содержатся почти все микроэлементы и витамины, поэтому чай из них служит профилактическим и лечебным средством при анемии.

Сладкие плоды хурмы замечательно утоляют голод, но при этом содержат совсем немного калорий, поэтому диетологи рекомендуют включать ее в рацион тем, кто хочет справиться с лишними килограммами.

ДЛЯ ЛЮБИТЕЛЕЙ ХУРМЫ

Что вкуснее?
Считается, что хурма обязательно должна быть вязкой, однако это не совсем так. У некоторых сортов хурмы терпкость отсутствует. Впрочем, даже известный всем сорт «королек» может быть разным. Если произошло опыление и образовались семена, то созревает коричневый королек — крепкий, сладкий и вкусный. А не было опыления — на свет появляется ярко-оранжевый плод с вязкой мякотью.

Впрочем, от вязкости можно избавиться, если заморозить плоды хурмы или подержать их пару часов в водке.

А чтобы не ошибиться и купить спелую хурму, следует обращать внимание на коричневые полоски на кожице плодов. Чем больше полосок, тем слаще фрукт.

Известно, что хурма хороша как в свежем, так и в сушеном виде. Сушеная хурма по вкусу напоминает инжир. Для сушки пригодны все сорта хурмы, но лучшие сухофрукты получаются из плодов без семян. Плоды для сушки выбирают твердые, с них снимают кожицу, нарезают кусочками и сушат при температуре не выше 45 °С, так как при более высокой температуре плоды темнеют.

ДЛЯ ЛЮБИТЕЛЕЙ ХУРМЫ

Варенье из хурмы
Понадобится: хурма – 1 кг, сахар – 0.5 кг, лимон – 0.5 шт.

Хорошо вымыть хурму, удалить из нее косточки, снять кожицу и разрезать ее на дольки. Затем выложить дольки хурмы в кастрюлю, посыпать сахаром, туда же выжать сок от половинки лимона. Всю смесь варить около часа на среднем огне, иногда помешивая. Через час готовую оранжевую массу разложить по баночкам. Хранить в холодильнике.

Свойства хурмы
На сегодняшний день желающих полакомиться хурмой довольно много и все вполне объяснимо, ведь данная ягода не только обладает приятным вкусом, но еще и содержит много полезных веществ. Хурму очень часто называют «пищей богов», «оранжевым солнцем», «китайским персиком», и, в общем-то, все эти названия так или иначе связаны с родиной хурмы – Китаем и Японией.

Считается, что данная ягода появилась в Китае и Японии задолго до нашей эры, а в Европу попала впервые лишь в 1760 году (на юг Франции), далее ее начали выращивать в Италии, Алжире, Египте, США. В настоящее время хурма произрастает также в Узбекистане, Грузии, Крыму, Азербайджане, Краснодарском крае.

Существует множество видом (до 500!) хурмы, которые отличаются несколько по размерам, цвету и вкусовым качествам.

ДЛЯ ЛЮБИТЕЛЕЙ ХУРМЫ


Как следует выбирать хурму?
Зрелая хурма должна быть достаточно мягкой, ярко-оранжевого цвета, сами листочки хурмы должны быть коричневого цвета. Наличие на ягоде темных точек говорит о том, что плод начал портиться. 

В чем польза хурмы? В данной ягоде содержится глюкоза, сахароза, витамины А, С, Р, а также железо, калий, кальций, медь, магний, марганец, йод. В хурме присутствует большое количество антиоксидантов, которые помогают бороться со свободными радикалами. Вяжущие свойства хурмы говорят о наличии в ней пектина – вещества, который отвечает за работу нашей пищеварительной системы.

- Хурма препятствует образованию камней благодаря содержанию магния. 
- Хурма обладает сильным мочегонным эффектом, выводя соли натрия из организма. 
- Благодаря содержанию железа хурма полезна людям, страдающим анемией. 
- В виду содержания йода, хурма рекомендуется людям с заболеванием щитовидной железы. 
- Благодаря содержанию пектина, хурма применяется для улучшения пищеварения. 
- Витамин А, содержащийся в хурме, препятствует образованию раковых клеток. 
- Хурма благотворно влияет на сердечно-сосудистую систему. 
- Данная ягода применяется для профилактики атеросклероза. 
- Хурма обладает тонизирующим, расслабляющим действием. 
- Считается, что хурма улучшает аппетит, повышает работоспособность и успокаивает нервную систему. Именно поэтому она рекомендуется людям, которые имеют дело со стрессовой и напряженной работой. 
Хурма применяется также и в косметических целях, из нее делают маски для лица, гели для душа (хурма прекрасно увлажняет и освежает кожу). Хурма противопоказана. Не рекомендуется употреблять в пищу хурму людям, страдающим сахарным диабетом, а также людям, страдающим ожирением из-за высокого содержания сахара. 

ДЛЯ ЛЮБИТЕЛЕЙ ХУРМЫ


О пользе хурмы
Родиной хурмы является Китай, оттуда он распространился в Восточной Азии, затем начал выращиваться в Японии. И только в конце 19-го века о хурме узнал весь мир. Хурма насчитывает около 500 разновидностей. Большинство из них произрастает в тропическом климате.

Основные известные нам виды – терпкая кавказская, нетерпкая японская и сладкая шоколадная, или королек. Хурма содержит в 2 раза больше пищевых волокон и полезных микроэлементов, чем яблоки. В ней также много антиоксидантов. 

Плоды хурмы содержат большое количество воды, золу, белки, углеводы, органические кислоты, дубильные вещества. Этот фрукт также богат калием, кальцием, магнием, фосфором и железом, а также витаминами А, С и P. Хурма является диетическим продуктом, показанным при расстройстве пищеварения благодаря наличию пектина. Она используется в народной медицине при желудочных заболеваниях. Большое содержание сахаров, в основном глюкозы и фруктозы, поддерживает здоровье сердечно-сосудистой системы, питает сердечную мышцу и при этом уровень глюкозы в крови не достигает пика. 

Однако не следует употреблять хурму при диабете. Содержащийся в хурме магний снижает вероятность образования камней в почках, а витамин А защищает от рака. Витамины С и P уменьшают хрупкость сосудов. Хурма обладает мочегонным действием и тонизирующими свойствами. Успокаивает нервную систему, повышает работоспособность. Обладает бактерицидным действием в отношении кишечной и сенной палочки, золотистого стафилококка. При простуде и кашле полезно полоскать горло соком одного спелого плода хурмы, смешанным с 3,5 ст. ложки теплой воды. 

Хурму можно использовать и в косметических целях. Маска из мякоти хурмы и яичного желтка помогает при расширенных порах и склонности к угрям. В общем, хурма – везде хороша! Главное – уметь правильно выбрать фрукт, чтобы не разочароваться его терпким вкусом.

Выбирать нужно полностью созревшие плоды, тогда их мякоть будет по-настоящему сочной и вкусной. Хранить хурму нужно очень бережно, стараясь не повредить оболочку. 

Лучше всего хранить ее в замороженном виде. Кстати, заморозка – один из способов избавиться от терпкости плодов. Еще один из способов – поместить фрукты в теплую воду на 12 часов. Итак, хурма полезна для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний, улучшает пищеварение и содержит множество микроэлементов. 

Съедая по 1-2 плода хурмы в день, мы не только получаем удовольствие, но и дополняем наше питание полезными веществами.

ДЛЯ ЛЮБИТЕЛЕЙ ХУРМЫ


Для чего нужно есть хурму?
Для чего нужно есть хурму? В переводе с персидского хурма означает финик, а с латыни — «пища богов». Правильно выбранный фрукт сладкий, как мед, поскольку сахар составляет четверть его массы. Поэтому, если вы возьмете на работу два спелых плода – голод вам не страшен. А вместе с питательной энергией вы получите полноценный набор витаминов, минеральных веществ и море удовольствия.

Позаботитесь о зрении
В плодах спелой хурмы содержится огромное количество бета-каротина (именно он окрашивает ее в оранжевый цвет), который укрепляет зрение и препятствует старению глаз.

Защитите легкие
Этот же бета-каротин заботится о вашей дыхательной системе и препятствует развитию бронхитов и пневмонии. Если вы заядлый курильщик, хурма – ваш фрукт.

Поддержите сердце
В состав хурмы входят растительные сахара и калий, которые весьма полезны для сердечной мышцы и укрепляют стенки сосудов. Благодаря этому, хурма стабилизирует артериальное давление и помогает бороться с гипертонией.

«Скрепите» кишечник
Хурма – отличное вяжущее средство при расстройствах кишечника и анальгетик при желудочных болях.

Обработаете раны
Плоды спелой хурмы обладают отличным вяжущим и бактерицидным действием, поэтому приложите чистый фрукт к ране или ожогу и быстрое заживление обеспечено.

Спасете почки
Этот фрукт издавна использовали при различных болезнях почек и мочевого пузыря. Магний, которого там предостаточно, помогает вывести из организма соли натрия и разгружает почки. А для мочегонного эффекта нужно съедать 3-4 плода в день, чередуя их с горячим молоком.

Прогоните анемию
В плодах и листьях хурмы содержатся почти все микроэлементы (особенно много железа) и витамины, поэтому чай из них – отличное средство при анемии.

Избавитесь от боли в горле
Из-за высокого содержания витаминов А и С, хурма поддерживает иммунитет при сезонных простудах. А если болезнь все-таки настигла вас, прополощите несколько дне подряд горло соком одной хурмы, разведенным в рюмке теплой воды и боль отступит.

Распрощайтесь с депрессией
Один спелый фрукт в день насытит ваш организм магнием, который успокаивает нервы и обеспечивает крепкий сон. А фруктоза и глюкоза позаботятся о вашем настроении.

ДЛЯ ЛЮБИТЕЛЕЙ ХУРМЫ


Хурма - вкусно, но опасно!
На рынках уже вовсю продают хурму нового урожая. Этот вкусный восточный плод любят в наших краях. Но правильно его есть умеют не все. Восток - дело тонкое, и, полакомившись хурмой, можно угодить на больничную койку... в хирургическое отделение.

Почему? Ответ на этот вопрос у нас не знают даже врачи. Вряд ли они догадаются связать хурму с серьезной проблемой, нередко требующей срочной операции. А вот в Израиле тайна хурмы хорошо известна. Каждую осень там возникают случаи кишечной непроходимости у иммигрантов из нашей страны. Хурма на Святой земле стоит недорого и выглядит более спелой и аппетитной, чем на наших рынках. В результате многие ею просто объедаются. А потом... острая кишечная непроходимость. У счастливчиков она “рассасывается”, остальным делают операцию.

Этот побочный эффект связан с хорошо известным вяжущим действием хурмы. Все дело в танинах, которых очень много в этом плоде. Причем эти танины особые, не такие, как в чае или красном вине. Вступая в контакт с желудочным соком, они образуют вязкую липкую массу, которая, подобно цементу, связывает в единое целое непереваренные кусочки плода, и в результате в желудке может сформироваться инородное тело. Медики его называют “желудочным камнем” или безоаром. Иногда такие камешки могут перекрыть просвет кишечника, вызывая непроходимость. 

Особенно часто это бывает у не полностью здоровых и у тех людей, которым делали операции на брюшной полости, в первую очередь на желудке по поводу язвы или на кишечнике. После них двигательная активность кишечника снижается, а нередко возникает даже так называемая спаечная болезнь - развиваются спайки из соединительной ткани между кишками, осложняющие им работу.

Все это приводит к тому, что люди становятся более склонными к кишечной непроходимости (как правило, их мучают запоры). 

Значит ли это, что из опасения перед возможной кишечной непроходимостью нужно совсем отказаться от этого ценного плода? Вовсе нет. Важно только соблюдать определенную осторожность. В частности, избегать недозрелой хурмы с повышенным содержанием танинов. Не злоупотреблять ее количеством даже очень спелых плодов.
Если же есть какая-либо предрасположенность к проблемам с ЖКТ, перенесенные ранее операции и тяжелые болезни, употребление хурмы следует ограничить до двух-трех плодов в сутки.
 

Источник →

Опубликовано 15.11.2016 в 22:15

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Shavkat Kuvatov
Shavkat Kuvatov 16 ноября 16, в 03:00 Довольно полезная информация. Видимо состряпана с целью возбудить интерес у людей, чтобы больше покупали хурму на рынках и в магазинах. Поскольку сейчас сезон продаж этого фрукта. Заготовки из хурмы дело затратное. А потому надо есть ее в свежем виде. Текст скрыт развернуть
3
Татьяна Петрова
Татьяна Петрова Shavkat Kuvatov 16 ноября 16, в 07:44 "Стряпают" информацию, когда желают всучить что-нибудь абсолютно бесполезное и непопулярное.
Хурму у нас любят и о её полезных свойствах знают. А, вот, почему её нельзя употреблять в больших количествах, для кого-то будет откровением.
Если Вы сами посчитали эту информацию "довольно интересной" и своевременной, то зачем же обижать автора? Может, лучше поблагодарить?
Текст скрыт развернуть
2
Shavkat Kuvatov
Shavkat Kuvatov Татьяна Петрова 16 ноября 16, в 10:27 Спасибо автору за интересный пост. Текст скрыт развернуть
3
Татьяна Петрова
Татьяна Петрова Shavkat Kuvatov 16 ноября 16, в 12:38 Называется - напросилась!!! )))
Буду рада если сведения из этого копипаста пригодятся в Вашей жизни!
Всего Вам самого доброго!
Текст скрыт развернуть
2
Сергей Ужегов
Сергей Ужегов 16 ноября 16, в 09:46 бллагодарю Текст скрыт развернуть
3
ТАНЯ ЗАХАРОВА (Медянцева)
ТАНЯ ЗАХАРОВА (Медянцева) 16 ноября 16, в 13:18 Хурма - это просто вкусно Вряд ли я в своей Сибири, буду что то из хурмы готовить. .
Насчет побочных - пожалуй это у нас мало кому грозит. Ее покупают штуками. Много ее не съешь, Все хорошо в меру.
Текст скрыт развернуть
1
Татьяна Петрова
Татьяна Петрова ТАНЯ ЗАХАРОВА (Медянцева) 16 ноября 16, в 15:32 Хурма - это не "просто вкусно", а очень полезно.
Мы очень любим хурму. Как только начинается сезон, обязательно держу в морозилке несколько плодов. Таскаем их оттуда с внучкой по очереди. ))
Текст скрыт развернуть
1
Надежда
Надежда 16 ноября 16, в 18:05 Обожаю хурму)) Текст скрыт развернуть
1
валентина Белан (Иванова)
валентина Белан (Иванова) 16 ноября 16, в 19:52 В этом году цены на нее до безобразия высоки,учитывая,что везут ее практически зеленую,ей еще спкть и спеть.а так есть только после заморозки. Текст скрыт развернуть
0
Татьяна Петрова
Татьяна Петрова валентина Белан (Иванова) 16 ноября 16, в 20:22 А я сразу всю в морозилку загружаю.
Попозже появятся в продаже и уже спелые плоды, но они редко бывают внешне качественные . Без заморозки хурма плохо хранится.
Текст скрыт развернуть
0
Марина Северянка
Марина Северянка 17 ноября 16, в 11:49 Вкусная тема. Хурму обожаю! Текст скрыт развернуть
0
Показать новые комментарии
Показаны все комментарии: 11
12 заповедей, благодаря кото…

12 заповедей, благодаря которым выдающийся врач прожил 104 года

23 окт 16, 22:52
+70 11
Дешевые лекарства от гриппа …

Дешевые лекарства от гриппа и простуды, которые работают не хуже дорогих

23 окт 16, 06:10
+61 15
СВЕЧА ЛЕЧИТ И ОЧИЩАЕТ!

СВЕЧА ЛЕЧИТ И ОЧИЩАЕТ!

27 окт 16, 23:33
+50 12
А вы говорите - "пирамиды". …

А вы говорите - "пирамиды". Великая тайна Аркаима!

7 ноя 16, 22:28
+49 10
Интересный случай.

Интересный случай.

26 окт 16, 00:41
+37 4
Знаменитые и малоизвестные п…

Знаменитые и малоизвестные пророчества о России

28 окт 16, 23:47
+37 6
Мать 4-летней девочки-полигл…

Мать 4-летней девочки-полиглота рассказала, как учила ребенка 7 языкам

23 окт 16, 22:54
+36 8
Русское село, заживо погребе…

Русское село, заживо погребенное под песчаными дюнами

28 ноя 16, 23:05
+28 13
Бегом от Альцгеймера! Подклю…

Бегом от Альцгеймера! Подключаем интеллект и меньше нервничаем

21 сен 16, 23:21
+27 13

Поиск по темам блога

Последние комментарии

Valeriy Makhalov
инна малашкина
инна малашкина
Марина Северянка
Марина Северянка
Марина Северянка
Евгения Баринова
Евгения Баринова
Багира
ТАНЯ ЗАХАРОВА (Медянцева)
ТАНЯ ЗАХАРОВА (Медянцева)
Сергей Колесников
ТАНЯ ЗАХАРОВА (Медянцева)
ТАНЯ ЗАХАРОВА (Медянцева)
ТАНЯ ЗАХАРОВА (Медянцева)
ТАНЯ ЗАХАРОВА (Медянцева)
ТАНЯ ЗАХАРОВА (Медянцева)
Марина Власова
bianka012 Белая
ТАНЯ ЗАХАРОВА (Медянцева)
ТАНЯ ЗАХАРОВА (Медянцева)
ТАНЯ ЗАХАРОВА (Медянцева)
ТАНЯ ЗАХАРОВА (Медянцева)
ТАНЯ ЗАХАРОВА (Медянцева)
Мандарины - а апельсины не новогодний цитрус
ТАНЯ ЗАХАРОВА (Медянцева) НОВОГОДНИЙ СТОЛ В СССР. ВСПОМНИМ?
ТАНЯ ЗАХАРОВА (Медянцева)
Сергей Колесников
Пельмени- это главный атрибут, как апельсины.
Сергей Колесников НОВОГОДНИЙ СТОЛ В СССР. ВСПОМНИМ?
ТАНЯ ЗАХАРОВА (Медянцева)
ТАНЯ ЗАХАРОВА (Медянцева)
ТАНЯ ЗАХАРОВА (Медянцева)
Татьяна Петрова