Грядут Новогодние праздники и пора подбирать меню для праздничного стола. Мы нашли три чудесных варианта, как разнообразить банкет яркими красками и новыми вкусами.
Кроме презентабельного внешнего вида, потрясающего вкуса эти три салата еще и очень просто и быстро готовить. Выберите себе один, а можно и все три закуски — не пожалеете!
Классический Капрезе в виде Новогоднего венка
Этот чудесный итальянский салат можно сделать главным козырем новогоднего стола. Посмотрите, как красиво его можно подать, или же придумайте свой дизайн. В этом салате важен не только обязательный набор продуктов, но и цветовое сочетание: красный, белый, зеленый. Помидоры можно взять черри — тогда их используют целыми или половинками, а если крупные — то порезать кружочками.
Ингредиенты на 2 порции:
помидоры — 200 г
сыр Моцарелла — 100 г
свежая зелень базилика — около 15 г
5 ст.л. оливкового масла
щепотка соли и перца
щепотка сушеного орегано или итальянских трав
1 ч.л. лимонного сока
1 ч.л. каперсов (по желанию)
Приготовление:
Все очень просто — раскладываете томаты, сыр и базилик в том виде, что и на фото, готовите заправку и ею поливаете непосредственно перед подачей на стол.
Разноцветные шары «Прямо с елки»
У нас будет три вида шариков, которые можно красиво разложить на одном блюде.
Первый вид:
150 г куриного филе
150 г шампиньонов или сушеных грибов
1 свежий огурец
1–2 ст. л. майонеза
2 зуб. чеснока
соль по вкусу
черный молотый перец по вкусу
100 г измельченных грецких орехов для обваливания.
Мясо отварить и мелко порезать. Сушеные грибы заранее замочить в молоке на 2-3 часа, потом отварить 5 минут, измельчить. Шампиньоны промыть, мелко порезать, обдать кипятком. Дальше грибы обжарить с луком на растительном масле. Огурец натереть, посолить и отжать сок. Все ингредиенты соединить, сделать шарики и обвалять в рубленных орехах.
Второй вид:
150 г слабосоленой сельди
2 отварные картофелины
2 сваренных вкрутую яйца
0,5 небольшой головки лука
2 ст. л. майонеза
соль по вкусу
черный молотый перец по вкусу
зелень укропа для обваливания
Ингредиенты измельчить, смешать, сделать шарики и обвалять в укропе.
Третий вид:
0,75 банки консервированной горбуши
3 отварных яичных белка
50 г тертого твердого сыра
1 отварная морковь
0,5 головки репчатого лука
2 ст. л. майонеза
соль по вкусу
черный молотый перец по вкусу
3 измельченных яичных желтка для обваливания
Все ингредиенты измельчить, соединить с майонезом, скатать шарики и обвалять в вареных яичных желтках, раздавленных вилкой.
Салатик Суши на овощной шубке
Рекомендуем не делать салат на одном блюде, а прямо порционную подачу по количеству гостей — это очень красиво и аппетитно. Еще несколько порций сделайте про запас. Добавка очень пригодится!
Ингредиенты на 2 порции:
200 г слабосоленой семги
1 картофелина
1 небольшая свекла
1 морковь
1 небольшая сладкая луковица
соль, перец
1 ст.л. уксуса
майонез
зелень для украшения
Приготовление:
Лук очистить, порезать мелкими кубиками, посолить, сбрызнуть уксусом для маринования. Через 10 минут помять руками и отжать сок.
Овощи отварить, остудить, очистить и натереть на крупной терке по отдельности.
Яйца сварить и натереть тоже.
Семгу порезать кубиками.
В салатные креманки или порционные формы выкладывать слоями, перемазывая их майонезом в таком порядке: свекла, морковь, яйца, картофель, лук и рыба. Украсьте зеленью, яйцом или икрой.
Для панировки можно применить и другие продукты: порезанные крабовые палочки, тертый крекер или снеки, чипсы, очищенные семечки, кусочки чернослива.
ПОНРАВИЛОСЬ? ПОДЕЛИСЬ С ДРУЗЬЯМИ!
ВЗЯЛА ЗДЕСЬ:
http://womenjournal.xyz/blog/43375432481/3-voshititelnyih-sa...
Свежие комментарии