Суп с нашими любимыми тефтельками - подойдет для самых маленьких, даже беззубых, если растереть в пюре. Правда для беззубых лучше исключить помидор и специи.
Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы
Ингредиенты для «Алфавитный суп с тефтельками»:
- Фарш мясной (из телятины или говядины) — 300 г
- Лук репчатый (средний) — 1 шт
- Морковь (средняя) — 1 шт
- Помидор (крупный) — 1 шт
- Горошек зеленый (замороженный) — 3 ст. л.
- Вермишель (алфавит) — 3 ст. л.
- Соль
- Перец черный
- Лист лавровый
- Вода — 1,5 л
Время приготовления:
Количество порций: 6
Рецепт «Алфавитный суп с тефтельками»:
Из фарша скатать тефтельки, положить в воду, поставить вариться. После закипания снять пенку, убавить огонь и варить 30 минут.
В это время натереть морковь на средней терке.
Нарезать лук.
Помидоры тоже нарезать.
Закинуть в бульон лук, морковь, помидоры и горошек (не обжаривая). Поварить 10 минут. Закинуть алфавит, приправить специями и варить еще 10 минут.
Мой мелкий очень любит такой суп. За тефтели. И за буковки.
люблю тефтели!
Свежие комментарии